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農林水産加工品としては、県花・県木にも指定されているオリーブから作ら れる数々の製品をはじめ、香川の代表的郷土料理でもあるしょうゆ豆。そして、 瀬戸内海ならではの素材をもとに作られる魚肉練製品等、多種多様の加工食品が 昔から製造されています。いずれも最初は自家用に製造したものが、農家の副業となり農村工業へ発展し 、現在では地場産業として定着し、なかには本県が全国の主要産地になっている ものもあります。
| 主な商品 | 企業名(商号) | 所 在 地 | 電 話 ＦＡＸ |
| 茶 | 香川県農業協同組合 | 高松市寿町1丁目3の6 | 087-825-0259 087-825-0293 |
| 茶 | 農事組合法人高瀬茶業組合 | 三豊郡高瀬町大字佐股2476 | 0875-74-6011 0875-74-7888 |
| 青果物・花等 | 香川県青果販売農業協同組合(連) | 高松市寿町1丁目3番6号 | 087-825-0339 087-825-1250 |
| かりん製品 | (株)鶴見商店 | 高松市瀬戸内町40番12号 | 087-834-1003 087-834-1853 |
| ジュース製造 | (株)セブンティ･ファイブ | 善通寺市善通寺町7丁目3番11号 | 0877-64-0075 0877-64-0076 |
| ゴマペースト | 千金丹ケアーズ(株) | 綾歌郡国分寺町福家甲154番地2 | 087-874-5500 087-874-5501 |
| オリーブ製品 | 小豆島オリーブ(株) | 小豆郡土庄町甲1360番地 | 0879-62-1277 0879-62-1278 |
| オリーブ製品 | 東洋オリーブ(株) | 小豆郡池田町池田984-5 | 0879-75-0270 0879-75-2283 |
| オリーブ製品 | (株)梅香堂 | 小豆郡内海町草壁本町619-1 | 0879-82-0255 0879-82-4796 |
| 漬物 | 栗熊食品(株) | 綾歌郡綾歌町栗熊西1293 | 0877-86-2187 0877-86-3758 |
| 漬物 | 七宝産業(株) | 観音寺市吉岡町1018番地3 | 0875-25-1161 0875-25-7137 |
| 漬物 | (株)マルシン | 木田郡三木町平木779番地1 | 087-898-8686 087-898-7851 |
| 缶詰 | 三馬食品(株) | 仲多度郡琴平町榎井77 | 0877-73-3330 0877-73-3262 |
| 海産物 | 香川県漁業協同組合(連) | 高松市北浜町8番25号 | 087-825-0350 087-851-0699 |
| 鯛の浜焼 | (株)シセイ | 高松市瀬戸内町43番59号 | 087-837-2301 087-835-2791 |
| 鰆の味噌漬 | (株)卯をじ | 高松市兵庫町10番地7 | 087-822-3222 087-823-1388 |
| 鰆の味噌漬 | まるもと物産 | 綾歌郡宇多津町2628-48 | 0877-49-2615 0877-49-2615 |
| 細天蒲鉾 | (有)田井蒲鉾店 | 高松市室新町1069番地 | 087-867-6755 087-867-6769 |
| 蒲鉾 | (株)仁加屋 | 観音寺市観音寺町甲2439番地 | 0875-25-3879 0875-25-3803 |
| 魚肉練製品 | (株)東海屋 | 高松市屋島東町1121番地1 | 087-844-1112 087-844-0188 |
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(有)桑島蒲鉾 | 高松市扇町1丁目29番33号 | 087-851-0005 087-851-2027 |
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製造卸 |
(有)高松珍味堂 | 高松市松並町587-4番地 | 087-865-0630 087-865-7325 |
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讃岐夢豚 讃岐コーチン |
讃岐三畜銘柄推進協議会 | 高松市番町4丁目1番10号県畜産課内 | 087-831-1111 087-837-5540 |
| 醤油 | 鎌田醤油(株) | 坂出市本町１丁目６の３５ | 0877-46-0001 0877-45-5303 |
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金両(株) | 小豆郡内海町苗羽甲842番地の1 | 0879-82-3333 0879-82-3399 |
| 醤油 | タケサン(株) | 小豆郡内海町安田甲103審地の1 | 0879-82-5555 0879-82-2130 |
| 醤油 | マルキン共栄(株) | 小豆郡内海町苗羽甲1848-1 | 0879-82-0047 0879-82-6875 |
| 醤油 | マルキン忠勇(株) | 小豆郡内海町苗羽甲1850番地 | 0879-82-1221 0879-82-1230 |
| 醤油 | (株)ヤマヒサ | 小豆郡内海町安田甲243 | 0879-82-0442 0879-82-5177 |
| もろみ・醤油 | (有)入船醤油醸造場 | 高松市西宝町3丁目12番18号 | 087-862-6864 087-833-6212 |
| もろみ・醤油 | (資)かめびし | 大川郡引田町引田2174 | 0879-33-2555 0879-33-6836 |
| しょうゆ豆 | 香川県醤油豆協議会 | 高松市出作町428-2 | 087-889-0367 087-889-0358 |
| しょうゆ豆 | 大西食品(株) | 丸亀市土器町北2丁目78審地 | 0877-22-2528 0877-23-0722 |
| しょうゆ豆 | (有)黒川加工食品 | 高松市出作町428-2 | 087-889-0367 087-889-0358 |
| しょうゆ豆 | 讃岐素麺(株) | 香川郡香川町川東下619番地1 | 087-879-4396 087-879-6572 |
| しょうゆ豆 | (株)たまも | 高松市三谷町2118 | 087-889-2131 087-889-2147 |
| しょうゆ豆 | 丸金食品(株) | 小豆郡内海町西村甲263 | 0879-82-0056 0879-82-0014 |
| 佃煮 | 小豆島調理食品工業(協) | 小豆郡内海町苗羽甲1356-4 | 0879-82-0007 0879-82-0070 |
| 佃煮 | 岡田食品工業(株) | 小豆郡内海町苗羽甲1393-4 | 0879-82-1185 0879-82-1369 |
| 味噌 | 香川県味噌工業(協) | 高松市丸の内10-27イヅツビル5F | 087-851-3434 087-851-3435 |
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(株)イヅツみそ | 三豊郡豊浜町大字和田甲229 | 0875-52-3030 0875-52-6230 |
| 味噌 | 堺屋醤油(株) | 坂出市大屋冨町1799-1 | 0877-47-3151 0877-47-3154 |
| 味噌 | 讃岐食品工業(株) | 高松市東ハゼ町831番地 | 087-867-0558 087-867-3220 |
| 地酒 | 香川県酒造協同組合 | 高松市古新町4番地の2 | 087-821-3669 087-821-3623 |
| 地酒 | 香川県酒類卸協同組合 | 高松市朝日町5丁目4番110号 | 087-851-0076 087-821-7448 |
| 地酒 | 綾川酒造(株) | 坂出市加茂町13番地の2 | 0877-48-0701 0877-48-0710 |
| 地酒 | 綾菊酒造(株) | 綾歌郡綾上町山田下3393-1 | 087-878-2222 087-878-1655 |
| 地酒 | 池田酒造(株) | 高松市栗林町1丁目9番19号 | 087-831-2422 087-831-4683 |
| 地酒 | 岡田酒造(合) | 綾歌郡綾歌町岡田下499-1 | 0877-86-3012 0877-86-3012 |
| 地酒 | 川鶴酒造(株) | 観音寺市本大町836番地 | 0875-25-0001 0875-25-2487 |
| 地酒 | (合)曽川本店 | 丸亀市中府町3丁目5番23号 | 0877-22-3355 0877-22-3356 |
| 地酒 | 西野金陵(株) | 高松市亀井町2の8 | 087-835-4133 087-831-3592 |
| 地酒 | (株)久本 | 高松市上天神町768-2 | 087-868-2222 087-868-2899 |
| 地酒 | 勇心酒造(株) | 綾歌郡宇多津町2212 | 087-876-4111 087-876-4188 |
| 食料品土産 製造卸 |
(有)安田商事 | 小豆郡内海町片城甲44番地の208 | 0879-82-1488 0879-82-3112 |
